موضوع: طريقة عمل الحمام المحشى الأحد 07 أبريل 2013, 18:57
الحمام المحشى
-----------
المقادير:
* ثوث حبات بصل مفرومة فرم ناعم . * قطعة كبيرة من العجينة الجاهزة . * ملعقة صغيرة فلفل اسود . * ملح . * كيس من اكياس الفرن او قطعة من القصديـــر للف الدجاجة .
الطريقة:
* اخلطي البصل والفلفل والملح قدر الحاجة . * احشي الدجاجة بالبصل وادهنيها من الخارج بقليل من الملح . * ضعي الدجاجة في كيس من اكياس الفرن او لفيها في قطعة القصديــــر وضعيها في الفرن . عند وضع الدجاجة في كيس الفرن تحتاج من الوقت الى ( ما يقارب الساعة والنصف ) وفي القصديــر الى ( ساعتين ) وتحميرها بعد اخراجها من القصديــــــر . * افردي العجينة وضعيها في صينية مدهونة بقليل من الزيت ، ضعي الدجاجة في وسط العجينة واقفلي اطراف العجينة على الدجاجة وضعيها في الفرن للتحمير العجينة من الاسفل ثم من الاعلى
.gif "عضو ملكى")
